福岡一文字は、平安時代に興った古備前派の後、鎌倉時代初期から中期にわたって栄えた一派である。福岡の名称は、同派の多くが備前国福岡の地に居住して鍛刀したことから呼ばれ、一文字の名称は、銘に「一」の字を刻むことによっている。これは後鳥羽上皇より天下一なりという叡慮により賜ったものと伝えられる。福岡一文字の特徴は、古備前のような焼幅の狭い、しかも小沸がつくといった焼刃ではなく、匂い本位で重花丁子乱れと称する焼幅の広い華麗な刃文と丁字映りにある。